实现 “快检筛查 — 成果公示 — 问题措置” 全流程闭环办理。专班统筹：织密义务“一张网”。累计检测食材及成品 45批次，针对赛事供餐点位分离、参取人数多的特点，实现问题食材 “零流入”，肉类、蔬菜、米面等6类食材开展 “靶向检测”，现场快检：科技建牢 “平安墙”。科学搭配养分套餐。赛事前夜，浠水县市场监管局以 “科技赋能 + 全程管控” 为焦点，工做组对赛事供餐食谱进行严酷存案，为近400名参赛选手和不雅众建牢饮食平安樊篱。赛事期间，建立 “专班统筹、提前介入、现场快检” 三位一体防控系统，“快检手艺让风险防控关口前移。法律人员沉点核查食物原料采购索证索票、冷链储存温度、加工流程规范等环节，连系季候特点和赛事强度。